Обязанности: Управление персоналом зала (официанты, хостес, бармены): контроль соблюдения стандартов сервиса, мотивация, помощь в обучении. Контроль чистоты, порядка и атмосферы в зале, решение конфликтных ситуаций с гостями. Составление ежемесячных графиков работы сотрудников (с учётом нагрузки и трудового законодательства). Организация хозяйственной деятельности: заказ и контроль расхода хозяйственных товаров (моющие средства, расходные материалы, инвентарь для зала и кухни). Контроль отправки доставки: комплектация заказов, упаковка, передача курьерам. Открытие и закрытие смены, кассовая отчётность . Участие в инвентаризациях и поддержание порядка на складе хоз.товаров. Требования: Опыт работы в общественном питании от 1 года (желательно на позиции менеджера зала, старшего официанта или администратора). Знание специфики работы ресторана: понимание процессов зала, доставки, хоз.части. Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость. Опыт составления графиков смен и табелей учёта рабочего времени. Базовое знание программ автоматизации iiko – приветствуется. Условия: Официальное оформление по ТК РФ (трудовой договор, соцпакет, оплачиваемый отпуск и больничные). Зарплата: (70 000 – 75 000 ₽ на руки). График работы: 2/2. Место работы: центр Санкт-Петербурга (ст. метро «Адмиралтейская»). Бесплатное питание. Дружный коллектив – сложившийся, без текучки и интриг, поддержка со стороны руководства.
Похожие вакансии