Обязанности:
Мы сеть заведений в Санкт-Петербурге с уникальной концепцией здорового питания - приготовлением большинства блюд на пару, без применения жарки. Мы будем рады видеть тебя в нашей команде, если ты: Имеешь опыт работы от 3 лет на руководящей должности ресторана Имеешь опыт управления коллективом от 30 человек Имеешь хорошо развитые аналитические и управленческие навыки Обладаешь знаниями в области СанПин, охраны труда, операционного управления рестораном, знаниями нормативных документов, касающихся организации общественного питания Обладаешь навыками обучения, развития и мотивации персонала От тебя: Операционное управление рестораном Тактическое бизнес-планирование, бюджетирование расходов Обеспечение роста продаж и оптимизация затрат Выполнение бизнес-показателей ресторана Мотивация команды на достижение бизнес-результата Управление и развитие персонала (укомплектованность штата, управление текучестью, управление процессами обучения, развитие компетенций сотрудников) Контроль соблюдения стандартов компании Работа с обратной связью гостей Поддержание корпоративной культуры, реализация всех HR-процессов сети Подготовка и работа с аналитическими отчетами Ежедневный контроль качества блюд и напитков Обеспечение норм СанПина, охраны труда, трудового законодательства От нас: График работы 5/2 с плавающими выходными Оклад 100 000 р + KPI: -премия за выполнение плана по выручке от 10000 р -премия за выполнение плана по ТМЦ от 8000 р -премия за соответствие ФОТ от 10000 р -премия за соответствие бюджету от 8000 р -премия за сервис 6000 р -премия за санитарию 6000 р -ежеквартальная премия за аттестацию сотрудников 8000 р Корпоративное питание Корпоративная скидка 50% на все меню ресторана Рабочий ноутбук, который при желании ты можешь оставить себе Дружный коллектив Корпоративные мероприятия для сотрудников Если ты хочешь расти и развиваться вместе с нами, мы ждем тебя в нашей команде!Похожие вакансии