Обязанности:
Nuttinelle— амбициозный и быстрорастущий бренд премиальных десертов с авторскими вкусами. Мы на этапе активного запуска и формируем команду, которая создаст будущее бренда.Мы уже построили успешную сеть кофеен, поэтому хорошо представляем, как развивать бизнес в этой сфере.Сейчас мы открываем новое производственное направление и приглашаем кондитера в команду.Это возможность для тех, кто хочет не просто готовить десерты, а работать с авторскими рецептами, соблюдать высокие стандарты качества и расти вместе с компанией.💡 Почему вам будет интересно у нас-Работа с премиальным продуктом— авторские вкусы, качественные ингредиенты, высокие стандарты-Реальное участие в развитии производства с нуля — вы будете влиять на процессы-Быстрый профессиональный рост вместе с масштабированием компании-Среда, где ценят аккуратность, соблюдение технологий и чистоту на рабочем месте🎯 Чем предстоит заниматься-Приготовление кондитерских изделий строго по ТТК (технико-технологическим картам)-Работа песочным тестом и начинками типа «ганаш»-Использование оборудования: планетарный миксер, погружной блендер, кондитерская печь (печь-орешница), куттер, индукционная плита, горизонтальная упаковочная машина-Упаковка готовой продукции-Участие в инвентаризации производственного цеха-Обеспечение санитарных норм: чистота рабочего места в течение смены и после её окончания, использование СИЗ (средств индивидуальной защиты)-В первые месяцы — возможна работа на участке мойки (мойка инвентаря, тары, полов после смены)🔥 Наш идеальный кандидат-Профильное образование (кондитерское дело, поварское дело)-Опыт работы кондитером от 1 до 3 лет (релевантный опыт за последний год обязателен)-Умеет читать и строго соблюдать ТТК— не импровизирует, где нужна технология-Знаком песочным тестом ганашем (готовил их минимум 2-3 раза в рамках опыта)-Понимает важность санитарных норм и чистоты на производстве-Без аллергии на продукты (мука, сахар, молочные, орехи, шоколад)🧠 Что важно уметь-Работать по ТТК: отмеривать ингредиенты, соблюдать температурные режимы и время замеса/выпечки-Работать на миксере, блендере, печи, куттере, индукционной плите, упаковочной машине-Аккуратно упаковывать готовые десерты-Участвовать в инвентаризации (пересчёт сырья, полуфабрикатов, готовой продукции)-Поддерживать идеальную чистоту на рабочем месте и соблюдать СИЗ-При необходимости — работать на участке мойки (временная задача в первые месяцы)📈 Условия-Официальное оформление по ТК РФ-График 5/2 с 9:00 до 18:00-Заработная плата- 80 000 рублей-Испытательный срок —3 месяца-Реальные перспективы карьерного роста (старший кондитер, технолог, завпроизводством)-Обучение и развитие внутри компании (работа с авторскими рецептами)Если вам близка идея строить производственный учёт с нуля и видеть результат своей работы в каждой упаковке десертов — откликайтесь.👉 В сопроводительном письме расскажите:1.С каким оборудованием для кондитеров вы работали за последний год?(миксер, печь, куттер, упаковочная машина — что именно?)2.Приходилось ли вам участвовать в инвентаризации производственного цеха? Какую роль вы выполняли?3.Как вы относитесь к работе на участке мойки в первые месяцы, если это потребуется?Похожие вакансии
От 59 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Счастье
До 90 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Люди Любят
Ночной кондитер на производство
От 81 000 до 108 000 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Булочные Ф.Вольчека
Упаковщик/кондитер на производство
От 75 000 до 141 428 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Десерт Фентези
Ночной кондитер на производство
От 87 000 до 154 285 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Десерт Фентези
Старший кондитер на пищевое производство
От 67 500 до 69 450 руб.
Санкт-Петербург. Станции метро: Волковская, Фрунзенская, Электросила, Московские ворота
Золотарева Юлия Семеновна