Заведующий производством в столовой

Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске заведующего на производство в наши столовые! Мы уже более 20 лет бесперебойно организовываем корпоративное питание на различных площадках. Нас ценят за честность в словах и действиях, организацию достойных условий труда для наших сотрудников и нерушимую волю двигаться только вперед. Среди наших партнеров - крупные производственные площадки и компании, такие как: Магнит, Danon, ЛенГидроПроект, Императорский Фарфоровый завод, ЛенГидроПроект, Кировский завод и др. Требования: • Знания технологии приготовления и качества кулинарной продукции• Знание санпина и ХААСП• Умение выстраивать процессы от закупки сырья до контроля качества готового блюда• Практический опыт проведения банкетных мероприятий• Знание, как достичь стандартов вкуса и безопасности готовой продукции при оптимизации затрат Обязанности: 1. Управление производством:• Организация работы столовой и доготовочных предприятий.• Управление производственным процессом, планирование ассортимента, разработка меню.2. Контроль качества:• Ежедневный бракераж, соблюдение технологии и санитарных норм.• Обеспечение охраны труда и личной гигиены.3. Руководство персоналом:• Расстановка, обучение и контроль дисциплины.4. Административно-хозяйственные функции:• Инвентаризация, контроль оборудования. Что мы предлагаем: Стабильность и уверенность в завтрашнем дне:• Официальное трудоустройство по ТК РФ.• Своевременная заработная плата 2 раза в месяц.• Регулярные премии по итогам работы месяца.• Оплачиваемые отпуска и больничные.Комфортные условия труда: • Удобный дневной график 5/2 с 7:00 до 16:00.• Организованное рабочее место и современное оборудование.• Полное соблюдение трудового законодательства.Возможности для роста: • Профессиональное развитие и карьерный рост в крупной компании.• Самостоятельность в принятии решений в рамках своей зоны ответственности.• Возможность прокачать свои навыки в организации мероприятий (банкеты,фуршеты и тд) Почему мы? - Работа в стабильной, крупной компании с постоянным развитием; - Различные бонусы и премии : за стаж, на дни рождения, выход на пенсию, за победу в корпоративных конкурсах и пр.; - Ежегодный конкурс "Лучший сотрудник года", где главный приз - путевка на двоих; - Вкусное корпоративное питание; - Акция «Приведи друга» - 20 000 руб. - Предоставляется ДМСЕсли ты профессионал своего дела - отправляй резюме и присоединяйся к нам!