1. Главная
  2. Компании

Работа в компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛИГО-СЕРВИС", Санкт-Петербург

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 2

Шеф-повар

От 85 000 до 85 000 руб. Полная занятость

Санкт-Петербург

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>-Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). -Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. -Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. -Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. -Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. -Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. -Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. -Разработка меню, сезонных предложений. -Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -Контроль за производственным процессом. -Набор и обучение сотрудников кухни. - Контроль закупаемого сырья. -Учет товара и проведение инвентаризаций.

Повар

От 75 000 до 75 000 руб. Полная занятость

Санкт-Петербург

Обязанности: -Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Национальной КИТАЙСКОЙ КУХНИ. -Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям. -Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий -Контроль работы помощника повара