Обязанности:
составление меню; распределение обязанностей между поварами и контроль за их работой; проверка норм выхода блюд продукции; внедрение прогрессивных технологий в производство продукции; ответственность за качество готовой пищи; разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов; изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними; предложение нового ассортимента блюд с целью повышения спроса; контроль соблюдения санитарных норм; составление технологических карт новых блюд (расчёт количества продуктов, калорийности и т. д.);
Требования:
(владение программами, знание технологических карт и калькуляции); личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие определённого опыта (в качестве руководителя).Похожие вакансии
От 50 000 до 60 000 руб.
Советск
Индивидуальный предприниматель Алабушева Александра Дмитриевна
От 35 000 до 100 000 руб.
Советск
ПИТЕЛИНСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
От 27 870 до 34 383 руб.
Советск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НК "РОСНЕФТЬ"-СТАВРОПОЛЬЕ"
От 35 000 до 35 000 руб.
Советск
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ " ЛУЧ "
От 83 000 до 83 000 руб.
Советск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА