Обязанности:
Производит приготовление блюд, обеспечивая качественное и количественное приготовление и соблюдение требований технологии приготовления пищи. Получать от шеф-повара и со склада необходимые продукты, проверять их качество, не допуская приготовление пищи из недоброкачественного сырья. Проверять перед началом работы санитарное состояние всей посуды, инструментов. Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок, согласно меню-раскладка. После приготовления пищи снимать с диетической сестрой пробу, отвечая непосредственно за качество приготовленных блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, бульонов, холодных закусок, салатов; Участвовать в отпуске пищи из кухни в отделения, соблюдая при этом равномерность и правильность раздач.
Требования:
среднее профессиональное образование- по программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение- по программе профессиональной подготовки по профессиям рабочих; Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения. медицинская книжка, прохождение медицинского осмотра, справка об отсутствии судимости.Похожие вакансии
От 28 005 до 32 700 руб.
Советск
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ИСПРАВИТЕЛЬНАЯ КОЛОНИЯ № 7 УПРАВЛЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ ПО СТАВРОПОЛЬСКОМУ КРАЮ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Советск
КИРОВСКОЕ ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СУВОДСКИЙ ЛЕСХОЗ-ТЕХНИКУМ"