Обязанности:
На кухонного работника возложены следующие функции: помощь поварам в приготовлении блюд, помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции, информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования, переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка, размещение готовых блюд на раздаче, вскрытие упаковок доставленной продукции, подготовка кухонного оборудования к началу работы, поддержание текущей работы кухонного оборудования, проверка состояния кухонного оборудования в конце смены, уборка пищевых отходов, чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком, регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования, отбор и сортировка пищевых ингредиентов, участие в уборке кухонного помещения, чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря, уход за выданной работодателем фирменной одеждой, соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности, прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения
Требования:
организация оплачиваемых общественных работ для незанятых трудовой деятельностью и безработных граждан Кухонный работник должен знать: отраслевые стандарты и административные нормы; основы эксплуатации кухонного оборудования; способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд; критерии безопасности пищевых ингредиентов; стандарты расходования пищевых ингредиентов; стандарты проведения уборки в кухонном помещении; правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов; назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря; правила работы с грузами; правила работы с упаковкой (тарой); требования к качеству выполняемой работы; стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины; используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы.Похожие вакансии
От 63 000 до 63 000 руб.
Советск
Индивидуальный предприниматель Юдин Андрей Алексеевич
От 30 000 до 30 000 руб.
Советск
ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" В Г. СЫЗРАНИ
От 27 093 до 27 093 руб.
Советск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА № 1 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Е.И.СТЕРИНА"
От 40 000 до 45 000 руб.
Советск
Индивидуальный предприниматель СЕРГЕЕВА ЮЛИЯ ДМИТРИЕВНА
От 27 093 до 27 093 руб.
Советск
Индивидуальный предприниматель Корендюгина Алина Викторовна