Российская федеральная компания приглашает на работу Заведующего производством в отель на Черноморском побережье (Абхазия, Гудаута). Компания владеет несколькими круглогодичными санаториями и отелями на территории Абхазии (полный цикл - от строительства/реконструкции до управления). Обязанности: Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт. Технологический контроль производственного процесса. Контроль качества. Обучение производственного персонала (граждане РФ). Ведение документооборота. Требования: Образование по специальности: технология продукции общественного питания. Опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания (столовые, шведская линия предпочтительно). Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания. Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами. Отличное знание производственного оборудования. Уверенный пользователь (офис, интернет), store-house. Условия: Место работы: Черноморское побережье, современные санатории, 1-я линия, свой пляж, номерной фонд на 200 номеров. График работы сменный. Возможен вахтовый метод работы вне высокого сезона. Компания предоставляет проживание, питание, оплата проезда к месту работы из региона проживания. Достойная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования). Стабильная работа (санаторий круглогодичный).
Похожие вакансии