Обязанности:
Активные продажи: мы ищем человека, который умеет и любит продавать, а не просто «выносит тарелки». Вам нужно будет отлично знать меню, выявлять вкусовые предпочтения гостей, предлагать топовые позиции, продвигать новинки и делать доп. продажи (апсейл/кросс-сейл). Гостеприимный сервис: радушная встреча гостей, создание комфортной и теплой атмосферы в зале. Консультирование по меню: идеальное знание состава блюд, барной карты, времени приготовления, а также помощь гостям в выборе (включая рекомендации при аллергиях или диетах). Работа с заказами: быстрый и безошибочный прием заказов, ввод данных в систему автоматизации iiko, контроль своевременной отдачи блюд с кухни и бара. Сервировка и чистота: подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты и порядка в своей рабочей зоне в течение смены. Расчет гостей: своевременная подача предчека, проведение наличного и безналичного расчета, строгое соблюдение кассовой дисциплины. Решение спорных ситуаций: оперативное и вежливое урегулирование любых форс-мажоров и предотвращение конфликтов (работа с рекламациями по правилу «последнего слова»). Мы предлагаем бесплатное проживание и питание. Работа в дружной компании в самом красивом месте Приэльбрусья.Похожие вакансии