Обязанности:
Ресторан премиум класса в Красной Поляне ищет в команду шеф-повара Если ты: С хорошим вкусом в жизни и в еде Ты получаешь удовольствие от всего нового и никогда не останавливаешься в развитии С высокими требованиями к себе и к другим Обладаешь пониманием взаимосвязи бизнеса и творчества. Понимаешь как сделать своё произведение на благо бизнеса. Умеешь и любишь выполнять работу в условиях с большим количеством раздражителей:) Обладаешь лидерскими качествами, где есть умение слушать и слышать команду. Умеешь сотрудничать. И добиваться выполнения поставленных задач разными инструментами. Тебе принципиально важно круто кормить не только гостей, но и команду У тебя есть понимание баланса блюда (сладкий, кислый, соленый), баланса меню и умение этим управлять Задачи: Системная работа с командой, ее постоянное развитие Структурирование процессов кухни и работа над ними Работа со всеми показателями экономики кухни и курс на их улучшение Создание экологичной работы в ресторане со всеми подразделениями Инициатива к регулярному обновлению меню Стабильность и постоянство качества отдачи блюд Мы предлагаем: работу в команде вовлеченных людей, которым по-настоящему интересна ресторанная индустрия; работу в ресторане с винной картой, получившей в 2024 г оценку 2 бокала Wine Spectator's; работу в ресторане в экологически чистой курортной зоне в 10 минутах от горнолыжных трасс и 40 минутах от моря; выплаты заработной платы всегда вовремя (оклад + % от продаж + KPI (после исп. срока)) график гибкий; доступ к библиотеке с профессиональной литературой; вкусное бесплатное питание. льготное проживание на территории работодателя.Похожие вакансии