Обязанности: Подбор, обучение, адаптация, составление графиков, контроль трудовой дисциплины и внешнего вида; Подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты и технического состояния оборудования, организация банкетов; Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с жалобами и возражениями гостей, поддержание атмосферы; Ведение кассовой дисциплины, работа с R-Keeper/iiko, проведение инвентаризации, составление отчётов для руководства; Соблюдение норм СанПиН, пожарной безопасности, взаимодействие с проверяющими органами. Требования: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1-3 лет; Уверенный пользователь систем учёта (iiko, R-Keeper), MS Office; Знание стандартов сервиса, правил СанПиН, основ ресторанного учёта и документооборота; Высокая стрессоустойчивость, коммуникабельность, лидерские качества, многозадачность, ответственность; Готовность работать в интенсивном режиме, умение быстро принимать решения; Наличие действующей медицинской книжки. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Выплата зарплаты строго два раза в месяц; В рабочие смены предоставление питания.
Похожие вакансии