Обязанности: Организация работы цехов производства готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с технологиями и стандартами. Обеспечение бесперебойного производства продукции. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль санитарного состояния. Контроль выпуска продукции, внедрение новинок. Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь. Ежедневное ведение отчетности. Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка. Обучение персонала. Требования: Наличие образования. Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания. Опыт работы в проработке технологии производства продукции общественного питания. Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами. Уверенный пользователь ПК. Условия: График работы: 5/2. Оформление по ТК РФ.
Похожие вакансии
До 30 000 руб.
Смоленск
ОГБПОУ Смоленский автотранспортный колледж имени Е.Г. Трубицына
От 34 000 до 39 500 руб.
Смоленск
Служба по обеспечению деятельности мировых судей Смоленской области
Заведующий офтальмологическим отделением
От 170 000 руб.
Смоленск
Филиал Великолукский Межрайонный ГБУЗ Покб