Обязанности: Организация производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельности; Разработка меню, ассортимента, рецепта блюд, напитков и кулинарных изделий (направление: русская кухня); Составление технологических и калькуляционных карт; Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с технологическими картами; Поддержание высокого качества приготовления блюд; Обучение и контроль работы персонала кухни; Обеспечение чистоты и гигиены на кухне. Требования: Опыт работы в качестве шеф-повара или заместителя шеф-повара; организовать работу корпоративного кафе-столовой Профильное образование; Опыт работы с русской кухней; Наличие медкнижки; Умение работать с технической и нормативной документацией, знание и соблюдение СанПиНов; Умение работать в команде и поддерживать положительную рабочую атмосферу; Отличные навыки управления и лидерства; Гибкость и способность адаптироваться к меняющимся потребностям. Условия: График 5/2, с 8 до 16 часов (оговаривается индивидуально на собеседовании); Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпуск и больничный); Обучение и повышение квалификации; Работа в современном помещении в комфортных условиях; В распоряжении работников уютная комната отдыха с холодильником, микроволновыми печами, кофемашиной, телевизором и игровой приставкой.
Похожие вакансии