Обязанности:
Для выполнения возложенных на него функций бармен обязан: Соблюдать правила и последовательность подготовки бара к обслуживанию гостей. Контролировать необходимые запасы барной продукции и расходных материалов на баре. Своевременно подавать заявки на продукцию и расходные материалы в отдел снабжения товароведу. Своевременно получать со склада необходимые для работы бара сырье, продукцию и расходные материалы. Контролировать наличие и поддерживать необходимый запас барной посуды и барных аксессуаров, осуществлять самостоятельно их полировку и мойку в барной посудомоечной машине. Контролировать наличие и поддерживать необходимый запас охлажденных напитков и прочей продукции бара. Контролировать качество и наличие заготовок на коктейли. Контролировать наполнение десертной витрины. Владеть необходимыми сведениями о подаваемых напитках и другой барной продукции. Соблюдать правила подачи напитков. Владеть коммуникативными качествами, профессиональной культурой речи и профессиональной терминологией. Владеть техникой и методикой приготовления смешанных напитков, выбирать технические устройства и посуду для приготовления смешанных напитков. А также: Выполнять все распоряжения руководства. Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков. Ведение отчётной документации (графики, заказы, приемка, накладные). Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств. Требования: С опытом работы в должности бармена 5 разряда Аккуратность, умение работать в команде в режиме многозадачности Условия: Работа с мая по октябрь включительно Официальное трудоустройство, гибкий график работы Выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц Обеспечение питанием и форменной одеждой (при необходимости жилье предоставляется)Похожие вакансии