Обязанности:
Привет, на связи команда 82 Брендс 👋 Мы — крупная сеть с 10‑летней историей, за это время мы стали узнаваемым брендом и командой профессионалов, открыли более 40 ресторанов по всему Крыму. Мы ищем талантливых и инициативных людей, готовых расти и развивать новый ресторан вместе с нами. Твои задачи: Сбор, анализ и систематизация потребности в обучении персонала ресторанов; Оценка профессионального уровня сотрудников сервисных подразделений; Планирование и организация процессов обучения в ресторанах сети; Разработка, актуализация и внедрение тренинговых программ, учебных материалов, презентаций, тестов и методических пособий; Проведение тренингов по soft skills и hard skills для официантов, хостес, менеджеров и управляющих; Тематика тренингов, в том числе: гостеприимство, сервис и стандарты обслуживания, этапы и техники продаж, работа с возражениями и конфликтами, типология гостей, friendly-сервис, командообразование, менеджмент, проактивность, тайм-менеджмент и др. Работа «в полях»: регулярное взаимодействие с управляющими ресторанов, контроль и корректировка работы персонала на местах; Формирование благоприятной рабочей атмосферы и вовлечённости персонала, участие в развитии корпоративной культуры сервиса; В части внедрения и контроля процессов сервиса: обучение, внедрение и контроль проведения ежедневных собраний смены; обучение, внедрение и контроль ежедневных мини-тренингов; коучинг и наставничество сотрудников сервисных подразделений и управленческого состава; контроль соблюдения стандартов сервиса в течение рабочего дня; обучение и контроль применения техник продаж; развитие и контроль знаний по продукту (меню, напитки); участие в мотивации и развитии сотрудников; оценка текущей деятельности менеджеров ресторанов; разработка обучающих программ с учётом слабых зон конкретного ресторана; наставничество и контроль адаптации новых сотрудников; контроль внедрённых обучающих и сервисных процессов; анализ эффективности обучения; проведение тестирования и аттестации персонала Что важно для успеха: Опыт не менее 5 лет в ресторанной сфере в должностях управляющего / менеджера ресторана. Обязателен подтверждённый опыт проведения обучающих мероприятий и тренингов по сервису. Глубокое понимание стандартов сервиса и процессов ресторанного бизнеса Навыки разработки обучающих программ и проведения тренингов для разных категорий персонала Умение вдохновлять, мотивировать и доносить информацию понятно и интересно Готовность к разъездному формату работы, мобильность Отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой, ориентация на результат Условия и преимущества: Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата Оклад 80000 руб+30000 KPI График 5/2, рабочий день с 10.00 до 19.00 Разъездной формат: возможность видеть лучшие рестораны изнутри Возможности для профессионального и карьерного роста Скидки на продукцию заведений сети Становись частью команды 🤝🔥 Ставь отклик на вакансию, отправляй информацию о себе в сообщении. Мы ждем тебя🫶🏻Похожие вакансии
Рекрутер / Оператор в сервис доставки САМОКАТ (массовый подбор персонала) удалённо
От 60 000 до 150 000 руб.
Симферополь
САМОКАТ (ИП Вышегородский Андрей Вячеславович)
Региональный менеджер (Территориальный менеджер)
От 220 000 до 220 000 руб.
Симферополь
Зленко Николай Юрьевич