Обязанности:
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картамНормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующиедеятельность организаций питанияТехнологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийТребования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемыхв приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия иххраненияПравила пользования сборниками рецептур на приготовление блюд,напитков и кулинарных изделийМетоды минимизации отходов при очистке, обработке и измельчениисырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарныхизделий, с учетом соблюдения требований к качествуПищевая ценность различных видов продуктов и сырья, используемогопри приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийПринципы и приемы презентации блюд, напитков и кулинарных изделийпотребителямПравила и технологии расчетов с потребителямиТребования охраны труда, производственной санитарии и пожарнойбезопасности в организациях питания
Похожие вакансии
От 40 000 до 50 000 руб.
Сим
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"
От 30 000 до 30 000 руб.
Сим
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №21 "СВЕТЛЯЧОК" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ СИМФЕРОПОЛЬ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ