1. Главная
  2. Компании

Работа в компании ИРКУТСКИЙ ФИЛИАЛ, Сим

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 3

Заведующий производством (шеф-повар)

От 63 200 до 63 200 руб. Не важно

Сим

Обязанности: Вам предстоит решать важные задачи: Полный цикл управления: Вы будете руководить всем производственно-хозяйственным блоком от планирования закупок до контроля качества готовых блюд и работы команды. Качество и вкус ваш приоритет: Контроль технологий приготовления, бракераж, соблюдение стандартов вкуса и свежести. Вы главный гарант безупречного качества для наших гостей. Команда и развитие: Вы будете формировать сплоченную команду, распределять задачи, составлять графики, обучать персонал и влиять на его мотивацию. Эффективность и порядок: Оптимизация производственных процессов, контроль за расходованием сырья, работа с товарными запасами (ТМЦ) и оборудованием для максимальной эффективности. Цифровая грамотность: Работа в профессиональной системе 1С: Торговая Сеть для управления меню, закупками и учетом.

Уборщик производственных и служебных помещений

От 42 000 до 42 000 руб. Полная занятость

Сим

Обязанности: 1. Качественная уборку, закрепленных за ним помещений с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. Приготовление специальных моющих растворов 3. Транспортировку отходов и мусора из производственных помещений в установленное место, расстановку урн для мусора и отходов, чистку и их дезинфекцию.

Повар

От 55 000 до 60 000 руб. Полная занятость

Сим

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>1.Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, входящих в меню, строго соблюдая технологические документы и обеспечивать высокое качество изготовляемой продукции. 2. Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки: салаты из вареных, свежих, припущенных овощей, студень, варить супы, бульоны, каши, соусы, различные виды пассировок, мучные изделия (манты, пельмени, кулебяки, пирожки, лапшу домашнюю и др.). 3. Знать и уметь применять правила первичной обработки сырья, уметь удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси. 4. Уметь обваливать, потрошить и разделывать все виды сырья животного происхождения. 5. Знать и уметь применять все виды нарезки сырья и готовых продуктов. 6. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для блюд и изделий следующего дня, соблюдая технологию приготовления и сроки хранения и реализации полуфабрикатов. 7.Знать и соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. 8. Работать на кассе. 9. Своевременно проходить медицинское обследование в соответствие с приказом Минздрава России от 28.01.2021 № 29н.