Обязанности: готовить и оформлять блюда; порционировать, оформлять и передавать заказанные блюда; участвовать в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций и генеральных уборок кухни; контролировать сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд и санитарно-гигиенических норм; ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передавать их заведующему производством; поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте; работать с использованием спецодежды, поддерживать её в чистоте;
Похожие вакансии