Обязанности:
1.1. Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. 1.2. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада. 1.3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 1.4. Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. 1.5. Доставляет готовую пищу к раздаче. 1.6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке. 2.7. Участвует в сдаче тары. 1.8. Заполняет котлы водой. 1.9. Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. 1.10. Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока. 1.11. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 1.12. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. 1.13. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место. 1.14. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока. 1.15. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке. 1.16. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. 1.17. Своевременно информирует своего непосредственного шеф - повора обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению. 1.18. Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года).
Требования:
среднее профессиональное или профильные курсы повышения квалификации.Похожие вакансии
До 30 000 руб.
Саратов
ГАУ Саратовской Области Областной реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями
От 27 093 до 27 093 руб.
Саратов
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.И.РАЗУМОВСКОГО" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
От 27 093 до 30 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ХВАЛЫНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
От 30 000 до 30 000 руб.
Саратов
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ"