Обязанности:
оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и шоколадной продукции столовой; оценивает обеспеченность кондитерского и шоколадного производства пищеблока столовой трудовыми ресурсами и необходимым оборудованием; составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые в производстве кондитерской и шоколадной продукции на кухне столовой; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции на пищеблоке столовой; осуществляет проверку рабочего состояния кондитерского оборудования на пищеблоке заведения общественного питания (столовой).
Требования:
знание нормативных правовых актов РФ регулирующих деятельность организаций питанияПохожие вакансии
От 30 000 до 35 000 руб.
Саратов
САРАТОВСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
От 40 000 до 50 000 руб.
Саратов
Индивидуальный предприниматель ТАБАЧКОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ