Обязанности Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню и раскладкой, с учётом требований лечебной кулинарии. Участие в составлении ежедневного меню. Приём доброкачественных продуктов из кладовой согласно меню-раскладке, недопущение приготовления пищи из недоброкачественных продуктов. Своевременная закладка продуктов и точное соблюдение раскладок. Соблюдение санитарно-гигиенических и технологических правил при приготовлении пищи, стремление сохранить её питательную ценность. Согласно должностной инструкции Требования: Ответственность Исполнительность Внимательность Медицинская книжка и осмотры. При трудоустройстве и далее регулярно нужно проходить медосмотры: обследования на бактерионосительство, гельминтозы, венерические заболевания, рентгенографию, а также делать прививки (например, от кишечных инфекций).
Похожие вакансии