Обязанности:
Приготовление блюд согласно ТТК; Контроль соблюдения рецептур; Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне; Участие в инвентаризации продуктов и заказе ингредиентов; Дегустация новых блюд и участие в разработке сезонного меню; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Требования:
Технология приготовления блюд, знание рецептур кухонь мира. Санитарные нормы и правила, товарное соседство. Правила хранения продуктов, экономика и организация общественного питания.Похожие вакансии