Обязанности:
организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины предоставление отчетности по деятельности производства
Требования:
высшее профессиональное образование знание технологии производства продуктов питания знание и опыт экономического анализа деятельности производства знание методов контроля качества выпускаемой продукции знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства навыки взаимодействия с контролирующими органами опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек отличное владение ПК опыт организации пищевого производства с нуля приветствуетсяПохожие вакансии
Начальник отдела подготовки производства и организации СМР
От 106 300 до 156 500 руб.
Самара
Куйбышевский нефтеперерабатывающий завод