Обязанности: Организовывать технологический процесс и контролировать соблюдение санитарных норм; - Контроль качества готовой продукции; - Заниматься нормированием и оптимизацией технологических процессов; - Подбор качественного сырья и компонентов, входной контроль сырья и материалов; - Обучение и контроль персонала; -Составление меню и технологических карт новых блюд; -Разработка новых рецептур, оформление нормативной документации; -Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд; -Проверка норм выхода блюд; -Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции; -Проведение инвентаризации Требования: Высшее или среднее профессиональное образование; • Личные качества: ответственность, трудолюбие, исполнительность, пунктуальность, аккуратность, чистоплотность, вежливость. Умение эффективно управлять командой и решать конфликтные ситуации. Желательно опыт работы в пансионатах, санаториях, школьных комбинатах Условия: ЗП: 65000-70000 т.р. в месяц Выплаты дважды в месяц Официальное трудоустройство график 5/2 работа в быстроразвивающийся компании питание за счет компании компенсация проезда
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
От 50 000 до 70 000 руб.
Самара
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Заведующий производством, Собственное производство в Гипермаркет Магнит
От 95 000 до 140 000 руб.
Самара
Магнит, Розничная сеть
Заведующий производством, Собственное производство в Гипермаркет Магнит
От 68 000 до 68 000 руб.
Самара
Магнит, Розничная сеть