Региональный директор

Региональный директор О компании ООО «Экосфера» — федеральный оператор питания, который работает в 11 регионах России (Самара, Новый Уренгой, Нижнекамск, Хабаровский край, Казань, Пыть-Ях, Сабетта, Мурманск). и обеспечивает питание для крупных промышленных и государственных объектов.Мы организуем корпоративное, лечебное и вахтовое питание для заказчиков уровня нефтегазовых компаний и учреждений здравоохранения — там, где важны стабильность, качество и чёткие процессы. Обязанности Организация полноценной услуги питания на промышленных объектах. Контроль операционной работы: качество блюд, соблюдение СанПиН, график смен. Участие в запуске новых объектов: подбор персонала, закупки оборудования, наладка процессов. Контроль исполнения бюджетов по затратам на продукты, персонал, логистику. Проверка выполнения условий договоров с заказчиками: объемы, сроки, KPI. Разработка мер по снижению расходов: оптимизация меню, поставок, списаний. Участие в доработке бизнес-процессов компании: стандарты, чек-листы, отчетность. Расчет экономики новых объектов: прогноз затрат, рентабельность, окупаемость. Требования Высшее образование (профильное — питание, управление, экономика). Опыт руководства в общепите от 3 лет (объекты, филиалы, регионы). Опыт управления удаленными объектами питания. Опыт открытия новых проектов как руководитель. Готовность к командировкам (до 50% времени). Будет плюсом Опыт работы с нефтегазовыми или госпитальными заказчиками. Знание IIKO, 1C УПП, Excel для бюджетирования. Сертификаты по HACCP или внутреннему аудиту. Ключевые навыки и личные качества Умение запускать проекты с нуля и выводить на прибыль. Навыки анализа: P&L, себестоимость, рентабельность объектов. Лидерство: подбор, обучение и мотивация команд до 100 человек. Стрессоустойчивость при авралах и проверках заказчиков. Навыки переговоров с поставщиками и клиентами. Условия График 5/2 в офисе + командировки по регионам. Официальное трудоустройство с 1-го дня, белая ЗП Рассматриваем релокацию (условия обсуждаются). ДМС, компенсация командировок, корпоративный телефон. Мы ценим профессионализм и ответственность в работе.Со своей стороны обеспечиваем понятные задачи, поддержку со стороны команды и условия для стабильной работы и развития.Если для вас важны чёткие процессы, прозрачные ожидания и возможность расти — будем рады сотрудничеству.