Обязанности: 1. Операционное управление заведением: · Контроль открытия / закрытия лаунж-бара. · Управление персоналом (бармены, официанты, уборщицы) — график, мотивация, обучение. · Контроль качества обслуживания · Решение конфликтных ситуаций с гостями. · Планирование вечеринок, турниров, тематических дней 2. Администрирование и отчётность: · Ведение кассы, сдача инкассации, контроль работы кассира. · Отчёты перед собственником по KPI (средний чек, оборачиваемость, маржинальность). Требования: · Опыт управления баром / кафе / клубом от 2 лет (ресторанный опыт — плюс). · Навыки управления персоналом (умение нанимать, наказывать, мотивировать). Личностные: · Стрессоустойчивость (в зале бывают эмоциональные посетители). · Гибкий график (вечера, выходные, live-трансляции). · Опыт работы с VIP-гостями.
Похожие вакансии
Договорная
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Лаундж бар Енот (ИП Бабаев Азим Мустафакулович)
От 60 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Лаундж бар Енот (ИП Бабаев Азим Мустафакулович)
От 50 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Лаундж бар Енот (ИП Бабаев Азим Мустафакулович)
От 80 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Рестораны Самары
От 45 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Рестораны Самары
Менеджер смены в лаунж-бар TRIBE
От 60 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская, Московская, Алабинская
Рестораны Самары