Обязанности: - Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом учреждения. - Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Осуществляет контроль за работой пищеблока. - Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд. - Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы). - Осуществляет контроль за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью. - Осуществляет контроль за правильностью хранения готовой пищи. - При обходе отделений осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных Требования: Среднее профессиональное медицинское образование. Наличие действующего сертификата (диетология). Опыт работы от 1 года Условия: Трудоустройство согласно ТК РФ. Социальные гарантии. Своевременная выплата заработной платы.
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 45 000 до 45 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "САМАРСКАЯ ОБЛАСТНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМ. В.Д.СЕРЕДАВИНА"
Медицинская сестра / медицинский брат
От 90 000 до 110 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская
Ин Пром Мед
Медицинская сестра/Медицинский брат
От 30 000 до 60 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская
Гранд Клиник
Медицинская сестра/Медицинский брат
От 44 000 руб.
Самара. Станции метро: Российская
Лаборатория Гемотест