Обязанности:
Компания Wake Up Coffee! ищет в свою команду человека, который обладает широким набором навыков: коммуникативных, управленческих, организационных на должность Управляющего сетью кофеин. Мы – динамично развивающаяся сеть кофеен, где каждая встреча начинается с пробуждающего аромата кофе и теплой атмосферы. Наша команда – это дружный коллектив профессионалов, разделяющих любовь к качественному продукту и превосходному сервису. Мы ищем специалиста, который постоянно стремится к развитию своих управленческих навык, хорошо разбирается в предметной области и готов работать в команде!Ключевые задачи: Стратегическое планирование: Разработка и реализация стратегии развития кофейни. Поиск путей повышения эффективности работы и снижения издержек. Принятие управленческих решений, направленных на рост и развитие бизнеса. Клиентский сервис: Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов, создание комфортной и дружелюбной атмосферы. Работа с отзывами и жалобами клиентов, оперативное решение возникающих проблем. Повышение лояльности клиентов и формирование положительной репутации заведения. Управление персоналом: Подбор, обучение, адаптация и мотивация команды кофейни. Распределение обязанностей, постановка задач и контроль их выполнения. Разработка и имплементация эффективных систем материальной и нематериальной мотивации, направленных на повышение лояльности, мотивации и вовлеченности сотрудников. Формирование позитивной рабочей атмосферы и командного духа. Развитие профессиональных навыков сотрудников, проведение аттестаций. Разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива. Операционное управление: Обеспечение бесперебойной работы кофейни в соответствии со стандартами качества компании. Контроль соблюдения санитарных норм, правил безопасности и гигиены. Управление запасами: заказ, приемка, учет кофе, продуктов и расходных материалов. Поддержание чистоты и порядка в торговом зале, на кухне и в подсобных помещениях. Координация работы с поставщиками, ведение переговоров и заключение договоров. Финансовое управление: Ведение учета продаж, анализ финансовых показателей и отчетности. Управление кассовой дисциплиной. Ваши опыт и навыки: Успешный опыт работы на позиции управляющего кофейней, кафе, ресторан или в аналогичной сфере от 3 лет и более. Подтверждённый опыт управления персоналом (подбор, обучение, постановка задач и их контроль) Умете быть лидером: Способность сохранять спокойствие и принимать взвешенные решения в условиях высокой нагрузки и непредвиденных ситуаций. Коммуникабельность: Отличные навыки межличностного общения, умение находить общий язык с сотрудниками, гостями и поставщиками. Знание специфики кофейной индустрии: Понимание основ приготовления кофе, ассортимента напитков и закусок будет являться преимуществом. Лидерские качества: Способность вдохновлять команду, быть примером и вести за собой. Что мы предлагаем: Достойная заработная плата: оклад + бонусы за выполнение показателей. Возможность развиваться: обучение, тренинги и рост вместе с нашей сеть. Дружная и поддерживающая команда. Скидки на продукцию, такси и другие приятные корпоративные бонусы. Стабильность и уверенность: официальное трудоустройство и прозрачные условия.Похожие вакансии