Кондитер (пирожные)

Первая Розничная Компания - это одна из крупнейших компаний на рынке Сахалина, один из лидеров в сфере розничной торговли и общественного питания! Обязанности: Знание рецептур и способов приготовления разных видов теста (бисквитного, слоёного, песочного, заварного), процессов изготовления пирожных и прочих кондитерских изделий. Органолептические методы оценки качества продуктов: умение определять свежесть и пригодность сырья по внешнему виду, запаху, вкусу, консистенции. Знание стандартов качества, сроков и условий хранения изделий. Санитарно-гигиенические требования и охрана труда: ХАССП,соблюдение правил личной гигиены, санитарной обработки оборудования, безопасности производства. Организационные умения: подготовка рабочего места и оборудования, планирование производства, составление заявок на сырьё, контроль качества на всех этапах производства. Творческие способности: художественное оформление кондитерских изделий, комбинирование вкусов. Умение работать с оборудованием: использовать холодильное оборудование, весы для дозировки ингредиентов. Профессионально важные качества: способность к концентрации внимания, склонность к ручному труду и к творческой работе, физическая выносливость. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы 2/2; Конкурентная заработная +ежемесячная премия по результатам работы; Социальный пакет (питание, оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ; Возможность развития и карьерного роста; Работа в дружном сплоченном коллективе; Скидки на продукцию для сотрудников компании 15%; Работа в современной динамично развивающейся компании.