Обязанности:
Шоколадная фабрика «СОБРАНИЕ» приглашает ведущего технолога пищевого производства. Ищем технолога-практика и руководителя, который возьмёт на себя оперативный контроль технологических процессов, работу сменных специалистов технологической службы и службы контроля качества непосредственно на производстве. Основные задачи Руководство сменными специалистами технологической службы и службы контроля качества, работающими непосредственно на производстве. Ежедневный контроль соблюдения рецептур, технологических режимов и установленных параметров производственного процесса. Обеспечение стабильного качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства. Оперативное выявление технологических отклонений, определение их причин и организация корректирующих мероприятий. Анализ причин брака, потерь и нестабильного качества продукции, предупреждение повторных несоответствий. Контроль соблюдения санитарных требований, производственной гигиены и принципов пищевой безопасности. Координация действий технологической службы, службы качества, руководителей производственных подразделений и технических специалистов. Участие в производственных испытаниях, отработке новых рецептур, запуске новых продуктов и внедрении технологических изменений. Распределение задач внутри команды, контроль качества работы сотрудников и развитие их профессиональных компетенций. Наши ожидания Высшее профильное образование: технология пищевого производства, биотехнология, химическая технология или смежное направление. Опыт работы технологом, ведущим технологом, заместителем главного технолога или руководителем производственного контроля на пищевом предприятии. Опыт управления технологами, специалистами службы качества или производственным персоналом. Практическое знание технологических процессов и методов контроля качества продукции. Умение оперативно принимать решения непосредственно на производстве. Опыт анализа технологических отклонений, причин брака и производственных потерь. Знание требований ТР ТС, ХАССП, санитарных норм и принципов пищевой безопасности. Управленческие навыки, требовательность, самостоятельность и ориентация на результат. Опыт работы на кондитерском или шоколадном производстве будет преимуществом. Мы предлагаем Руководящую позицию с реальной возможностью влиять на технологические процессы, качество продукции и работу производственных подразделений. Официальное оформление по ТК РФ. Заработную плату, состоящую из оклада и ежемесячной премиальной части. Бесплатный корпоративный транспорт из Ярославля и Тутаева до предприятия и обратно. Обеды за счёт работодателя. ДМС после успешного прохождения испытательного срока. Обучение и повышение квалификации. Дополнительные стимулирующие выплаты, материальную помощь и подарки детям сотрудников. Возможность приобретать продукцию фабрики на льготных условиях.Похожие вакансии
Ведущий инженер-технолог (слесарное направление)
Договорная
Рыбинск
ТрансМашХолдинг, Группа компаний