Обязанности:
1. Контролировать качество принимаемых продуктов от закупщика и поставщиков. 2. Вносить записи в журнал прихода соответствующие поступающим продуктам. 3. Соблюдать гигиенические требования при обработке пищевых продуктов. 4. Следить за строгим соответствием готового блюда технологическим картам. 5. Готовить блюдо согласно очередности в заказе. 6. Сообщать старшему повару об отсутствии продуктов и своевременно вносить их в стоп-лист. 7. Содержать в чистоте рабочие поверхности, плиты, холодильники и др. рабочий инвентарь. 8. Организует приготовление блюд согласно нормам времени приготовления блюд. 9. Принимает участие в инвентаризациях и генеральных уборках.
Требования:
Исполнительность, аккуратность, дисциплиннированность, ответсвенностьПохожие вакансии