Обязанности:
Ростов-на-Дону, привет!Совсем скоро мы открываем новое заведение - "Евгенич" бар!Культовое место отдыха, эпицентр творчества, где всегда царит атмосфера настоящего квартирника, где каждый гость становится частью этой атмосферы. Место для людей, неравнодушных к творчеству. Здесь не будет лоска и пластиковых улыбок! Здесь - идеальная атмосфера и честный разговор до утра!Яркий и современный проект "Евгенич" бар - переосмысленная концепция советской рюмочной в формате диско-квартирника.Днем заведение работает как вкусное и недорогое бистро с полноценной кухней, а вечером - это душевная музыкальная рюмочная с уютными квартирниками и авторскими настойками.Мы в поиске ОФИЦИАНТА, который будет отвечать одновременно за гостеприимство и продажи. Задача — быстро и по-человечески обслужить гостя, хорошо знать меню, уметь рекомендовать и увеличивать чек без навязчивости. Ключевые обязанности: -Встречать и обслуживать гостей в соответствии со стандартами заведения.-Консультировать по меню кухни и бара, помогать с выбором и предлагать подходящие дополнения к заказу.-Принимать заказ и корректно передавать его на кухню и бар.-Контролировать своевременность и качество подачи блюд и напитков.-Следить за столом на протяжении всего визита: своевременно убирать использованную посуду, предлагать повтор напитков и дополнительные позиции.-Проводить расчет с гостями установленным способом и соблюдать кассовую дисциплину.-Подготавливать зал к работе, проверять чистоту, сервировку, мебель, посуду и необходимые расходные материалы.-Поддерживать порядок в своей зоне в течение смены.-Знать актуальный стоп-лист, специальные предложения, акции и приоритетные позиции.-Соблюдать санитарные нормы, требования внешнего вида, охраны труда и пожарной безопасности.-Бережно относиться к имуществу предприятия.-Выполнять задачи менеджера смены, участвовать в обучении и инвентаризациях при необходимости. Требования: -Опыт работы в HoReCa на позиции Официант— от 2 лет, желательно в ночных заведениях.-Понимание специфики-Знание программы iiko-Понимание гостя-Организация процессов-Стрессоустойчивость-Эрудиция и юмор Условия: - Ставка 130руб/час фиксированная часть — согласно утвержденному штатному расписанию объекта. Дополнительно: % от личных продаж +KPI.- Прямое подчинение —менеджеру смены и управляющему бара.-График работы: сменный согласно утвержденному графику объекта. Пятница, суббота, праздничные, предпраздничные и ключевые событийные дни являются приоритетными рабочими сменами согласно графику.-Рабочее место: бар «Евгенич» Ростов-на-Дону, оба этажа объекта- распределение зон осуществляется менеджером смены.-Испытательный срок 1 месяц. Официант «Евгенича» не просто принимает заказ. Он создает контакт с гостем, знает продукт, рекомендует, увеличивает чек и делает так, чтобы гость хотел вернуться. Ждём резюме вместе с сопроводительным письмом, из которого мы поймем, почему мы должны строить этот проект вместе!Мы не ищем идеальных - мы ищем настоящих! С уважением, Директор по персоналу АннаПохожие вакансии