Обязанности:
Ресторан Sapore Italiano, приглашает талантливого и увлеченного в свое дело Су-шефа.Ключевые условия:Доход за смену: от 5000 (ставка 4700 + % от Товарооборота) за 12 часов.Гибкий график работы: 5/2 Смена: (время смен в конкретном ресторане) Премия: от 3 600 рублей ежемесячно за работу от года.Соцпакет: компания оплачивает 13% НДФЛ, развоз после 23 часов,корпоративное питание два раза в день, скидки для сотрудников,помощь с оформлением медкнижки, детские новогодние праздники и подаркиВозможность вертикального и горизонтального роста в компании.Мы ищем того кто:Имеет опыт работы старшим поваров от 3 лет или су-шефом от 1 года в ресторанах.Имеет навыки управления коллективом, умение мотивировать и развивать команду.Обладает глубокими знаниями технологий приготовления различных блюд.Умеет работать с системами контроля качества и стандартами ХACCП.Обладает ответственностью, вниманию к деталям и стрессоустойчивостью.Способен работать в условиях высокого темпа и многозадачности.Имеет организаторские способности и аналитическое мышление.Какие будут задачи:Помощь шеф-повару в управлении работой кухни, координации деятельности поваров и кухонного персонала.Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества приготовления блюд.Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.Ведение учета продуктов, контроль запасов и инвентаря.Работа с товароведами, закупщиками, поставщиками, контроль сроков поставок и качества продукции.Решение оперативных вопросов, связанных с работой кухни.Присылайте свое полное резюме и мы с вами свяжемся!Похожие вакансии