Обязанности:
LAP - это не просто кофе бар, это портал в захватывающий мир Азиатской культуры. Мы стремимся погрузить каждого гостя в атмосферу континента, который объединяет древние традиции и современные тренды, передавая уникальные вкусы, ароматы и атмосферу восточной культуры. Экспериментируем с современными комбинациями вкусов и текстур, оставаясь верными традициям. Постоянно разрабатываем собственные методы быстрого и качественного приготовления напитков, чтобы каждый гость мог насладиться идеальным вкусом. В проект, на Кировский 51 требуется талантливый и амбициозный! Мы ищем старшего бариста (тим лида), который не просто варит напитки, а держит смену в руках и задаёт тон всей кофейне. Нам нужен человек, который: - умеет брать ответственность и не теряется в потоке - любит порядок в процессах и чистоту на баре - понимает, что сервис это не «улыбнуться», а создать настроение - может обучить команду и спокойно объяснить одно и то же 10 раз - не боится гостей, сложных ситуаций и умеет их решать - чувствует вкус и следит за качеством каждого напитка - умеет работать в команде и быть для неё опорой Будет плюсом, если ты уже работал старшим бариста или администратором. Что входит в твою миссию: - Ведение базовой отчетности - Создание и поддержание атмосферы “премиального дзена” — без суеты, но с вау-эффектом - Наставничество: обучение бариста, организация дегустаций и контроль качества - Управление заказами, логистикой и запасами продукции (в том числе эксклюзивных позиций) Что важно для нас: - Опыт работы - Знание альтернативных методов заваривания кофе и/или чая (и любовь к ним!) - Уважение к деталям, чистоте и культуре продукта - Навыки руководства командой и внедрения SOP (standard operating procedures) - Умение адаптировать международные практики к локальному рынку - Интерес к азиатским трендам - Желание развивать продукт и процессы, а не просто “стоять за стойкой” БОНУСЫ: - Работа в уникальной концепции премиального кафе без алкоголя - Продукт, за который не стыдно, и аудитория, которая это ценит - Возможность влиять на меню, стиль подачи и атмосферу - Прозрачная система роста и мотивации - Рост возможностей и заработной платы - Униформа - Если ты довольно долго работаешь бариста, но боишься роста - тебе к нам! всему обучим и дадим возможность к самореализации в проекте! УСЛОВИЯ: - ставка от 3.300 до 3.600 повышение в течение 6 месяцев + kpi - график работы обсуждается индивидуально - работа в самом центре города - система лояльности, корпоративная скидка 70% на все меню - обучение и внедрение в систему - стремительный карьерный рост - развоз после смены - кофейной классики НЕТ, только авторские рецептуры и альтернативные методы заваривания ‼️Как откликнуться‼️ Присылай короткое резюме + 3-5 строк о том, какой твой любимый напиток и как бы ты его адаптировал под наш формат.Похожие вакансии