Обязанности:
Заведующий производством Новое направление: готовая еда для Яндекс Лавки, Самокат, Озон Фреш и тп - Ростов-на-Дону Запускаем новое направление — производство готовой еды и выпечки для доставки через Яндекс Лавку, Самокат, Озон Фреш и тп. Цех уже есть, рецептуры будут переданы или согласованы отдельно. Нужен человек, который выстроит работу с нуля: запустит производство, соберёт команду и наладит процессы. Что нужно делать Организовать работу производства с нуля — процессы, смены, контроль качества Руководить командой поваров/пекарей Вести документацию пищевого производства: СанПиН, Меркурий, производственный контроль Контролировать соблюдение рецептур и стандартов на выходе Следить за закупкой сырья и остатками Поддерживать и развивать отношения с Яндекс Лавкой как с действующим партнёром Искать новых заказчиков для продукции производства Кого ищем Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или управляющим цехом от 2х лет Подтверждённый опыт оформления документов на пищевое производство — СанПиН, Меркурий, производственный контроль — это ключевое требование Опыт управления командой Будет плюсом — опыт работы с маркетплейсами доставки готовой еды (Яндекс Лавка, Самокатом подобные) Системность и дисциплина — производство должно работать без сбоев Условия Зарплата от 70 000 руб. (обговаривается индивидуально) Официальное оформление Цех и оборудование предоставлены Возможность вырасти вместе с новым направлением — по мере роста объёмов растёт и зона ответственностиПохожие вакансии
Заместитель директора по производству (заведующий производством)
От 150 000 руб.
Ростов-На-Дону
Хлебнаш
Заведующий производством/управляющий по питанию в отель (Абхазия, Гудаута)
От 150 000 руб.
Ростов-На-Дону
Миллениум, ГК
От 40 000 до 40 000 руб.
Ростов-На-Дону
РОСТОВСКИЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРАВОСУДИЯ ИМЕНИ В.М. ЛЕБЕДЕВА" (Г. РОСТОВ-НА-ДОНУ)
От 30 000 до 40 000 руб.
Ростов-На-Дону
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "РОСТОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ СЕРВИСА"
От 29 110 до 29 110 руб.
Ростов-На-Дону
ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО НАУЧНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА И ОКЕАНОГРАФИИ"