Обязанности: Организация работы ресторана: открытие/ закрытие Контроль кассовой дисциплины (открытие кассы, закрытие кассы, инкассация выручки, ведение кассового журнала). Контроль сборки заказов яндекс еды через iiko. Работа с гостями: общение, проявление интереса к гостям, решение конфликтных ситуаций, обработка отзывов, обратная связь и решение отрицательных отзывов о работе зала/кухни, повышение уровня удовлетворенности гостей. Контроль остатков, заказ продуктов в зал, хозяйственных товаров, канцелярии, инвентаризация и ген уборка со всем персоналом ежемесячно. Работа с маркетинговыми задачами (знание проводимых мероприятий, контроль посетителей, ведение листа броней) Повышении качества сервиса, увеличении выручки ресторана. Управление персоналом (официант, бармен), контроль выходов сотрудников на смену, решение замен в случае невыхода. Ведение табеля рабочего времени барного и зального персонала. Требования: медицинская книжка умение решать конфликтные ситуации с гостями проявлять инициативу вносить предложения по улучшению работы работа в команде умение подхватить работу в случае высокой загруженности и помочь персоналу опрятный внешний вид Владение компьютером и эксель на пользовательском уровне Оказание и соблюдение ресторанного сервиса Владение MS Excel, орг техникой Условия: оплата 2 раза в месяц, график работы 2/2 подготовка к открытию с 08:00 до 09:00, закрытие кафе в 21:00 вечерний развоз на такси после смены все процессы в кафе автоматизированы, необходимо контролировать их беспрерывную работу работаем в системе Iiko Мы находимся по адресу поселок Темерницкий, ул. Лесная 3 стр 4, к нам ходит 170 автобус Ознакомиться с нашим заведением можно по ссылкамP.S. Если у вас возникают вопросы: "как до вас добраться?", "расскажите какое у вас меню?", "что у ва за заведение?" пожалуйста, перечитайте описание вакансии еще раз.
Похожие вакансии