Обязанности:
Панчо Донна — любимая кондитерская Ростова, за 20 лет безупречной работы, покорившая сердца местных жителей своими вкуснейшими изделиями. В нашу сеть входит более 30 кондитерских, собственное производство. Мы продолжаем развиваться и радовать гостей и жителей города неповторимым вкусом наших десертов и тортов. Если вы хотите расти вместе с успешной компанией и дарить людям радость, мы ждём именно вас. В настоящее время в нашей компании открыта вакансия технолога. Что мы предлагаем: Оформление в соответствии с ТК РФ Работа в команде профессионалов Возможность профессионального и карьерного роста График работ: 3/3, 5/2 с 07:00 до 19:00 Место работы: г. Ростов на Дону , ул. Зоологическая 26 «Б» Чем нужно заниматься: Разработка и внедрение техпроцессов изготовления кондитерской продукции Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии, рецептур изготовления продукции. Разработка и утверждение новых рецептур на продукцию, технологических инструкций, технологических схем и карт, норм расхода сырья и материалов Анализировать причины брака, разрабатывать мероприятия по предупреждению и устранению брака, участвовать в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Проверка фактических выходов готовой продукции Контроль санитарного состояния производства Обучение сотрудников производства основам технологии кондитерских изделий Оптимизация затрат на производстве, увеличение производительности Подготовка внутренней отчетности Требования: Опыт работы на пищевом кондитерском производстве от 2-х лет (желательно) Готовы рассмотреть также кандидатов, окончивших профильные ВУЗы по направлению «Технология кондитерского производства»- с минимальным опытом; Знание видов технологического оборудования, принципов его работы технических характеристик и условий эксплуатации Знание нормативных документов и санитарных требований Знание технологии кондитерского производства Навыки работы в системе ХАССП Про-активная жизненная позиция, результативность и ответственность в работеПохожие вакансии
Технолог пищевого кондитерского производства
Договорная
Ростов-На-Дону
Азовская кондитерская фабрика