Обязанности:
Что вам предстоит: Полная организация и отладка всех процессов на кухне: от закупки и хранения продуктов до приготовления блюд и уборки. Выстроить и оптимизировать рабочие процессы на кухне Выстраивание системы продаж блюд: разработка предложений, ценовой политики (в рамках заданных условий), маркетинговых акций для повышения спроса на блюда. Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм. Организация работы персонала на кухне . Координация работы кухни с другими службами базы отдыха.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение работать в команде и самостоятельно. Знание санитарных норм и правил. Креативный подход к составлению меню и разработке блюд. Ответственность, аккуратность и пунктуальность.Похожие вакансии
От 50 000 руб.
Псков
Государственное бюджетное учреждения Псковской области Центр Детского отдыха и оздоровления