Обязанности:
Самостоятельно ведет процесс стерилизации консервов в автоклавах в соответствии с требованиями технологической инструкции и применяемым формулам стерилизации. Строго соблюдает установленный технологической инструкцией режим (температуру, продолжительность и давление при стерилизации). Контролирует техническое и санитарное состояние автоклавов, автоклавных корзин, стерилизуемой продукции. Осуществляет контроль за своевременной загрузкой консервов в автоклавы. Наблюдает за правильной укладкой банок в корзины и бережным обращением с корзинами, аппаратурой и измерительными приборами.
Требования:
образование - среднее/высшее; опыт работы на автоклаве по стерилизации консервов будет преимуществом;