Обязанности:
Взвешивание и отмеривание ингредиентов по рецептуре, проверка качества поступающего сырья (муки, кремов, начинок). Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места в соответствии с регламентами. Замес теста (дрожжевого, слоёного и др.), приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов. Работа с бисквитами: раскатка, выравнивание, разрезание на пласты для тортов и пирожных
Требования:
Готовить разные виды теста (бисквитное, слоёное, заварное, песочное) Соблюдать санитарные нормы: поддерживать чистоту на рабочем месте, правильно хранить продукты. Знать технологии приготовления, рецептуры и нормативно-техническую документацию.Похожие вакансии
Кондитер в Гипермаркет (Петрозаводск, Кукковка, Ровио, 15А)
От 57 500 до 96 700 руб.
Петрозаводск
МАГНИТ, Розничная сеть
Кондитер в Гипермаркет (Петрозаводск, Кукковка, Ровио, 15А)
От 57 500 до 96 700 руб.
Петрозаводск
МАГНИТ, Розничная сеть