Обязанности:
В настоящее время мы в поисках МЕНЕДЖЕРА для нашего флагманского ресторана Чайка ЗаЗа. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Проведена реновация концепции в феврале 2026 Находимся по адресу: Монастырская, 2 (там, где СЧАСТЬЕ НЕ ЗА ГОРАМИ ) Чайка ЗаЗа на берегу реки — место теплых дружеских встреч. Место свободы, отдыха и уюта. Как родной порт, где люди за общим столом обмениваются впечатлениями о путешествиях и вкусах. Менеджер занимается координацией линейного персонала: хостес, официантов, барменов, технического персонала. Ведет отчетность, контролирует соблюдение стандартов, отвечает за эффективное функционирование ресторана. Является ключевой единицей зала. * Общее количество посадочных мест: 70 / 148 (вместе с летником) * В смену: от 5 до 10 официантов, 3 хостес, 2 раннера. ЧТО ОБЕЩАЕМ: ⭐️ Дружный и профессиональный коллектив. Штат укомплектован, текучка - минимальная! Прокаченные, высококлассные официанты. ⭐️ 75 000 - 90 000 - доход за 15 смен + kpi; ⭐️ График работы: 2/2; ⭐️ Время: с 10 до 24; ⭐️ Качественное, профессиональное обучение у лучших экспертов индустрии (включая лидеров: White Rabbit Family, Novikov school); ⭐️ Внутрикорпоративный психолог ⭐️ Staff карта на питание, скидки на основное меню; ⭐️ Своевременная заработная плата, стабильно 2 раза в месяц, всегда вовремя! ЧТО ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА: * Опыт от 1 года в управленческой должности (ресторанный бизнес) * Высшее образование; * Знание программы iiko приветствуется; * Навыки управления бюджетом, знание экономических показателей компании; * Проактивная жизненная позиция; * Организаторские навыки, коммуникабельность, умение брать на себя ответственность, многозадачность, системность, аналитический склад ума; ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: * Поддерживать атмосферу гостеприимства; * Обеспечивать выполнение плановых финансовых показателей; * Соблюдать бизнес-процессов; * Организовывать и контролировать работу линейного персонала; * Контролировать соблюдение стандартов обслуживания; * Участвовать в подборе, адаптации, обучении и развитии персонала,организовывать эффективную работу и мотивировать сотрудников; * Выполнять административную работу: графики, отчеты; * Решать конфликтные ситуации Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!Похожие вакансии
От 80 000 до 100 000 руб.
Пермь
Стратег академия (ИП Щелчкова Галина Александровна)
От 60 000 до 80 000 руб.
Пермь
Стратег академия (ИП Щелчкова Галина Александровна)