Обязанности:
В Перми готовится к открытию гастрономический проект «Техникум» by White Rabbit Family. Ресторан станет частью бизнес-парка «Гоголь» — нового центра притяжения Перми на берегу Камы. Здесь откроются рестораны Техникум, Lamberti и ТЭФ, отель Hampton by Hilton, апартаменты 5*, конференц-пространства и SPA-комплекс. Это возможность стать частью большого проекта с самого начала и расти вместе с ним. Почему стоит присоединиться• работа в новом гастрономическом проекте White Rabbit Family• сильный руководитель с богатым опытом в международной сети – Харламов-Подольский Аркадий Борисович• работа в современном пространстве на берегу Камы — не просто ресторан, а новая точка притяжения города• разнообразный поток гостей: отель, ресторан, бизнес-среда, делегации и туристы• работа в сильной команде профессионалов с понятными стандартами сервиса и кухниЧем предстоит заниматься• организовывать работу смены и управлять командой кухни• контролировать качество блюд и соблюдение технологий• обучать и развивать поваров• контролировать заготовки, Food Cost и санитарные стандарты• участвовать в разработке новых блюд и совершенствовании процессов• в отсутствие шеф-повара принимать оперативные решения Что важно• опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года• лидерские качества и умение управлять командой• знание современных кулинарных технологий и принципов HACCP• желание развиваться и создавать гастрономический продукт высокого уровня Условия• стильное пространство в бизнес-парке «Гоголь» на Окулова, 14 — с видом на Каму• график работы 2/2, с 08:00 до 21:00, 11:00 до 00:00• официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата• двухразовое бесплатное питание в полноценной столовой для сотрудников• стильная форма и сервис по её обслуживанию (прачечная), корпоративное такси в поздние смены • возможность обучиться по международным стандартам и профессионально растиПохожие вакансии
Хостес в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 53 000 до 58 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Бармен в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 52 000 до 67 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Корнечист в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 39 000 до 43 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Пекарь-кондитер в ресторан «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 57 000 до 71 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Менеджер ресторана «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 70 000 до 85 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum
Официант ресторана «ТЕХНИКУМ» by White Rabbit Family
От 70 000 до 85 000 руб.
Пермь
Ресторан Tehnikum