Обязанности:
Приглашаем опытного управленца в уютную столовую в центре Перми.Если вы умеете реализовывать современные стандарты сервиса и управления, любите создавать уют и заботиться о гостях — мы ждем именно вас!НАШИ ОЖИДАНИЯ:Опыт работы заведующим производством, начальником производства или руководителем ресторанной службы от 3 лет.Знание современных стандартов организации питания и санитарных требований, охраны труда, пожарной безопасностиНавыки управления коллективом, умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результат умение вдохновлять и обучать.Финансовая грамотность (бюджетирование, ценообразование, способы повышения выручки и прибыли)Готовность к развитию и внедрению новых идей.ЗАДАЧИ:Организация работы всех подразделений проекта и обеспечение слаженного взаимодействия между ними;Настройка и контроль соблюдения стандартов обслуживания и операционных процессов;Контроль ключевых показателей работы: выручка, себестоимость, эффективность процессов, производительность персонала;Выявление узких мест и оперативное внедрение корректировок для обеспечения бесперебойной работы.Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды.Ведение отчетности, планирование бюджета, оптимизация расходов.ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:Достойная оплата труда: от 80 000 до 100 000 всегда вовремя (оклад + kpi).График: 5/2.Оформление по ТК РФ.Перспективы роста: Мы предоставляем возможности для профессионального и личного роста, готовы оплатить обучающие курсы у лидеров индустрии.Похожие вакансии