Обязанности:
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд. Подготавливает сырье и полуфабрикаты, а также готовит и оформляет блюда. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, участвует в их закупе. Изменяет ассортимент блюд в зависимости от пожеланий иностранных работников предприятия. Оценивает наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозирует потребность в них, исходя из условий хранения. Соблюдает требования к качеству и безопасности приготовления блюд.
Требования:
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд. Подготавливает сырье и полуфабрикаты, а также готовит и оформляет блюда. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд. Составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, участвует в их закупе. Изменяет ассортимент блюд в зависимости от пожеланий иностранных работников предприятия. Оценивает наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозирует потребность в них, исходя из условий хранения. Соблюдает требования к качеству и безопасности приготовления блюд. Дата актуальности вакансии 2026 год.Похожие вакансии
От 65 000 до 75 000 руб.
Орск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "ЗОЛОТОЙ РОГ"
От 28 000 до 32 000 руб.
Орск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ "ЧЕРНОМОРСКАЯ ЦЕНТРАЛЬНАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"