Обязанности:
Непосредственное приготовление пищи. Выполнение технологических операций: нарезка, варка, жарка, запекание, приготовление соусов, супов, каш, салатов. Проверка сырья. Органолептическая оценка качества продуктов, контроль сроков годности и условий хранения. Контроль технологических процессов. Соблюдение последовательности закладки продуктов, исключение встречных потоков сырья и готовой продукции.
Требования:
Опыт работы более 5 (пяти) лет, среднее профессиональное образование. Умение приготовления блюд восточно-китайской и среднеазиатской кухонь. Дата начала действия 2027 год.Похожие вакансии