Обязанности:
Подготавливать рабочее место, инвентарь и оборудование к работе, проверять их исправность. Выполнять технологические операции по профилю (подготовка сырья, нарезка, смешивание, фасовка, термообработка и т. п.) строго по техкартам. Контролировать качество сырья и полуфабрикатов на своём этапе, отбраковывать несоответствующие. Соблюдать нормы личной гигиены, носить санитарную одежду и СИЗ. Содержать рабочее место и инвентарь в чистоте, выполнять текущую уборку, мыть и дезинфицировать поверхности. Вести простую учётную документацию (журналы температуры, бракеража, уборки по локальным формам). Сообщать руководителю о неисправностях оборудования, отклонениях в качестве, аварийных ситуациях.
Требования:
Работник подчиняется начальнику цеха / мастеру. На должность принимается лицо с медицинской книжкой, прошедшее медосмотр и инструктаж по охране труда и санитарии. Должен знать правила ХАССП, санитарные нормы, технологические карты по своим операциям, правила эксплуатации закреплённого оборудования.Похожие вакансии
От 27 093 до 32 604 руб.
Орск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ПЕЧОРСКОЕ ЛЕСНИЧЕСТВО"
От 50 000 до 60 000 руб.
Орск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ВАЛЕОЛОГ"
От 27 093 до 27 093 руб.
Орск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 14
От 16 158 до 28 423 руб.
Орск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЛЬТУРЫ "МУЗЕЙНО-ВЫСТАВОЧНЫЙ ЦЕНТР Г. НАХОДКА"