Обязанности:
Подготавливать рабочее место, инвентарь и оборудование к работе, проверять их исправность. Выполнять технологические операции по профилю (подготовка сырья, нарезка, смешивание, фасовка, термообработка и т. п.) строго по техкартам. Контролировать качество сырья и полуфабрикатов на своём этапе, отбраковывать несоответствующие. Соблюдать нормы личной гигиены, носить санитарную одежду и СИЗ. Содержать рабочее место и инвентарь в чистоте, выполнять текущую уборку, мыть и дезинфицировать поверхности. Вести простую учётную документацию (журналы температуры, бракеража, уборки по локальным формам). Сообщать руководителю о неисправностях оборудования, отклонениях в качестве, аварийных ситуациях.
Требования:
Работник подчиняется начальнику цеха / мастеру. На должность принимается лицо с медицинской книжкой, прошедшее медосмотр и инструктаж по охране труда и санитарии. Должен знать правила ХАССП, санитарные нормы, технологические карты по своим операциям, правила эксплуатации закреплённого оборудования.Похожие вакансии
Бригадир виноградарской бригады
От 63 000 до 65 520 руб.
Орск
ФИЛИАЛ "МОРСКОЕ" АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "ПРОИЗВОДСТВЕННО-АГРАРНОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ "МАССАНДРА"
От 40 640 до 40 640 руб.
Орск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧУГУЕВСКИЙ РАЙЗАГОТОХОТПРОМ ПРИМОРСКОГО КРАЙПОТРЕБСОЮЗА"
От 43 348 до 43 348 руб.
Орск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧУГУЕВСКИЙ РАЙЗАГОТОХОТПРОМ ПРИМОРСКОГО КРАЙПОТРЕБСОЮЗА"
От 136 600 до 136 600 руб.
Орск
ФИЛИАЛ АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "ИНЖИНИРИНГОВАЯ КОМПАНИЯ "АЭМ-ТЕХНОЛОГИИ" "АЭМ-СПЕЦСТАЛЬ"
От 42 000 до 42 000 руб.
Орск
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ "КАНЦЗИ"