1. Главная
  2. Компании

Работа в компании МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ" ГОРОДА ОРЕНБУРГА, Оренбург

Подробнее
о компании

Вакансии компании:

Вакансии компании: 2

Технолог

От 37 000 до 37 000 руб. Полная занятость

Оренбург

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Контроль технологического процесса: обеспечение строгого соблюдения параметров переработки молока, пастеризации, заквашивания, созревания и фасовки молочной продукции. Контроль качества сырья и готовой продукции: входной контроль поступающего сырого молока, компонентов и заквасок; контроль качества готовой продукции на соответствие ГОСТам, ТУ и ТР ТС 033/2013. Работа с рецептурами: соблюдение и контроль норм расхода сырья, участие в разработке и внедрении новых видов молочной продукции. Предупреждение и устранение брака: выявление причин отклонения качества продукции от нормы и оперативное принятие мер по их устранению. Ведение документации: заполнение журналов технологического контроля, разработка и актуализация технологических карт, инструкций и рецептурных журналов. Санитарный контроль: контроль соблюдения санитарно-гигиенических режимов на производстве, режимов мойки и дезинфекции оборудования.

Лаборант

От 31 500 до 31 500 руб. Полная занятость

Оренбург

Обязанности: <p class="ra-info-block-title">Обязанности:</p>Отбор проб молочной продукции (входной контроль). Анализ проб химический и биологический. Контроль выхода молочной продукции. Ведение документации лаборатории, участие в аттестации.