Обязанности: - осуществлять приемку мяса в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов; - обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс – листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда; - соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом; - правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд; - знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем; - обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены. Требования: высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5 лет. Условия: оформление согласно ТК РФ, график работы 5/2, своевременная выплата заработной платы.
Похожие вакансии
Технолог цеха выпечки и кондитерского цеха в ГМ "ЛИНИЯ-1", г. Орёл
От 54 000 до 54 000 руб.
Орел
ГРИНН, Корпорация
Повар цеха "Кулинария и столовая" в ГМ "ЛИНИЯ-1" г.Орел
От 45 150 до 45 150 руб.
Орел
ГРИНН, Корпорация